طرز تهیه کوفته ساده؛ آسان، خوشمزه و راحت
به گزارش وبلاگ بهروز، کوفته از آن دست غذاها است که مانند کتلت هواداران بسیار دارد اما به دلیل این که در فکر بسیاری جا گرفته که غذای سختی است و باید زمان زیادی برای پخت آن به کار برد معمولا از وقت صرف کردن برای این غذا فرار می نمایند. کوفته در شهرهای مختلف به شکل های مختلف پخته می گردد در ادامه طرز تهیه کوفته ساده را می خوانید.
مواد لازم برای تهیه کوفته ساده:
آرد 4 قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده 3 قاشق سوپخوری
برنج 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
هویج 3 عدد
گوشت چرخ نموده 300 گرم
نمک و فلفل به مقدار کافی
سیب زمینی 1 عدد
طرز تهیه و دستور پخت کوفته ساده:
1. ابتدا برنج را بپزید و آبکش کنید.
2. هویج و پیاز را پوست کنده و رنده کنید.
3. گوشت چرخ نموده را بانمک و ادویه و آبلیمو جعفری خرد شده برنج و زرده تخم مرغ و پیاز و هویج رنده شده به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
4. آرد را بر روی سطح کار بپاشید و مخلوط مواد کوفته را بر روی سطح کار پهن کنید و سیب زمینی رنده شده را به مواد کوفته اضافه کنید و مواد کوفته ساده را به مقدار هایی که دوست دارید دربیاورید.
5. کوفته ها را درون قابمه ای بچینید و روی کوفته ها دو لیوان آب مخلوط شده با ادویه و رب گوجه فرنگی و آبلیمو بریزید و اجازه دهید تا کوفته ها بر روی حرارت ملایم پخته شوند.
منبع: ایرنا زندگی